RU 2254039 C2, 20.06.2005. RU 2250730 C2, 27.04.2005. US 4696315 A, 29.09.1987. CN 1105215 A, 19.07.1995.
Имя заявителя:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Изобретатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Патентообладатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Реферат
Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование перца душистого жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Проводят резку махорки и корня мыльнянки, их сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа, смешивают их, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы смеси с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, осуществляют возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавляют к ней концентрат яблочного сока, сахарного сиропа, цитрата кальция и/или магния и воду и проводят формование полученной смеси. При этом смесь готовят при соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка - 400, корень мыльнянки - 300, концентрат яблочного сока в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ - 90, сахарный сироп в пересчете на 70%-ную концентрацию - 90, цитрат кальция и/или магния - 70, вода до 1000. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.