На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПЕЧЕНЬЕ "ГЛАГОЛИКИ" | |
Номер публикации патента: 2034483 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | Рецептура на печенье "Глаголики" Мосагропрома, 1989. |
Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" | Изобретатели: | Шиманов О.М. Перегудова Т.Ф. Симонова Л.М. Виноградов В.В. Мартынова А.А. | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности кондитерской, для приготовления мучных кондитерских изделий. Задача - уменьшение количества отходов при производстве печенья и снижение тем самым себестоимости готовых изделий. Сущность: при замесе теста в эмульсию вносят смесь из модифицированного крахмала и карамельной патоки.
|