На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ "К ЧАЮ" | |
Номер публикации патента: 2049411 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | Рецептура РЦ 10-14-66-89 "Печенье "к чаю", утвержденная Мосагропромом, 1989. |
Имя заявителя: | Шиманов Олег Михайлович,Перегудова Тамара Федоровна,Овсянников Валерий Аркадьевич,Каплунова Галина Морисовна,Симонова Лидия Михайловна | Патентообладатели: | Шиманов Олег Михайлович Перегудова Тамара Федоровна Овсянников Валерий Аркадьевич Каплунова Галина Морисовна Симонова Лидия Михайловна |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, для приготовления мучных кондитерских изделий при исключении из рецептуры предлагаемого состава дефицитного продукта маисового крахмала, с одновременным улучшением качественных показателей готовых изделий за счет придания им пористой и нежной структуры с ореховым привкусом.
|