|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ТЕСТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА "СТАНИЧНЫЙ" |  |
Номер публикации патента: 2129376 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D008/02 A21D013/06 | | Аналоги изобретения: | Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. ВНИИ хлебопекарной промышленности, 1986, с.9, Рецептура на хлеб "Кишиневский", ГОСТ 27842-88. Сборник рецептур на хлеб. - М.: Агропромиздат, 1986, с.15. Рецептура на хлеб "Паляница Украинская", ГОСТ 27872-88. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Челябинский хлебокомбинат N 1" | | Изобретатели: | Юревич М.В. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Челябинский хлебокомбинат N 1" |
Реферат | |
Использование в пищевой промышленности, в частности в хлебопекарной ее отрасли, и может быть использовано для производства хлеба из муки пшеничной второго сорта. Состав содержит муку пшеничную 2 сорта, муку второго сорта из твердой пшеницы (дурум), дрожжи, соль и воду при следующем соотношении компонентов, мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента