|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЛИНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2030892 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23N015/00 | | Аналоги изобретения: | Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности ВНИИКОП. М.: АгроНИИТЭИММП, 1991, с.6. |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | | Изобретатели: | Нариниянц Г.Р.
Гореньков Э.С.
Квасенков О.И.
Касьянов Г.И. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано при комплексной переработке плодоовощного сырья на пюре, напитки, соки и концентраты. Сущность изобретения: линия содержит последовательно соединенные моечную машину, дробилку, ферментер, шнековую центрифугу, связанную со смесителем по жидкой фазе напрямую, а по твердой фазе - через экстрактор и выход жидкой фазы второй шнековой центрифуги, теплообменник, второй ферментер, ультрафильтр, связанный выходом твердой фазы через выход жидкой фазы вакуум-фильтра со смесителем, а по жидкой - через теплообменник со сборной емкостью для сока и через выход жидкой фазы вакуум-выпарного аппарата со сборником концентрата, соединенным с выходом жидкой фазы ароматоулавливателя, установленного на выходе газовой фазы вакуум-выпарного аппарата, причем выходы твердой фазы второй шнековой центрифуги и вакуум-фильтра соединены со сборной емкостью для отходов. Линия позволяет получать расширенный ассортимент продукции, сокращает количество отходов и облегчает отделение аромата. 3 з.п. ф-лы, 4 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента