|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК" |  |
Номер публикации патента: 2141209 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23B007/14 A23B007/157 A23L001/20 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических конструкций по производству консервов. Т.1. - М.: АППП "Консервплодовощ", 1990, с.5-27. Павлова Г.Н. и др. Производство консервов "Зеленый горошек" в СССР и за рубежом. - М.: ЦНИИТЭИПП, 1980, с.19-32. |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество Фирма "Эликом" | | Изобретатели: | Эльдарханова И.Б. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество Фирма "Эликом" |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования зеленого горошка и способствует расширению ассортимента. По способу сушеное зерно зеленого горошка моют, инспектируют, фасуют совместно с заливочной жидкостью, содержащей питьевую воду, соль, хлористый кальций и подслащивающее вещество, герметизируют и подвергают тепловой стерилизации. Способ обеспечивает снижение потерь биологически активных и питательных веществ сырья, а также возможность круглогодичной загрузки производства и снижения энергозатрат.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента