На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
РАГУ ОВОЩНОЕ | |
Номер публикации патента: 2160010 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23B007/00 A23L001/212 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов. Том I. Консервы овощные и обеденные. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с. 160 - 165. Поскребышева Г.И. Зеленый клад. - М.: Фонд Антимафия, 1993, с. 24 - 25. |
Имя заявителя: | Дальневосточная государственная академия экономики и управления | Изобретатели: | Чижикова О.Г. Таратухина С.В. | Патентообладатели: | Дальневосточная государственная академия экономики и управления |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству овощных консервов. В рецептуре овощного рагу в качестве основного овощного компонента используют черешки редиса, ранее не использовавшиеся на эти цели. В результате получают продукт с хорошими органолептическими свойствами, позволяющий расширить ассортимент овощных консервов.
|