|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ, СОДЕРЖАЩИХ ДЕФРОСТИРОВАННЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ |  |
Номер публикации патента: 2216178 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B007/045 A23B007/154 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2164761 С1, 10.04.2001. RU 2127524 С1, 20.03.1999. WO 92130086 А, 06.08.1992. |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | | Изобретатели: | Квасенков О.И.
Литвинова Л.М. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства консервов В состав заливочной жидкости вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium ultimum путем экстрагирования неполярным экстрактом. Изобретение позволяет предотвратить разваривание дефростированных растительных компонентов при стерилизации консервов.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента