|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ, СОДЕРЖАЩИХ ДЕФРОСТИРОВАННЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ |  |
Номер публикации патента: 2216180 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B007/045 A23B007/154 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2164761 C1, 10.04.2001. US 4104410 A, 01.08.1978. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова думка, 1974, с. 293. |
| Имя заявителя: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства | | Изобретатели: | Квасенков О.И.
Заремук Р.Ш. | | Патентообладатели: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства консервов с использованием дефростированных растительных компонентов. При стерилизации консервов в состав заливочной жидкости вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии. Изобретение повышает надежность предотвращения разваривания дефростированных растительных компонентов.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента