|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВОВ ИЗ ГОРОШКА |  |
Номер публикации патента: 2217985 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/20 A23L003/3463 A23B007/00 A23B007/154 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | ЭЛЬДАРХАНОВА И.Б. и др. Пути повышения качества консервов из сушеного растительного сырья. /Международная научная конференция "Прогрессивные пищевые технологии - третьему тысячелетию": Тезисы докладов. - Краснодар, КубГТУ, 2000, с.133-134. SU 1156285 А, 20.08.1999. RU 2142710 С1, 20.12.1999. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев, Наукова думка, 1974, с.294. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования. Способ предусматривает подготовку зерна горошка гладкозерных сортов в биологической стадии зрелости, которое подвергают набуханию, приготовление заливочной жидкости, их фасовку, герметизацию и стерилизацию. В состав заливочной жидкости вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella strangulata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента