На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Вернуться к списку

СПОСОБ СУШКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Номер публикации патента: 94033280

Вид документа:  A1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  94033280

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для сушки пищевых продуктов из растительного и животного сырья и их различных комбинаций. Технический результат осуществляется за счет измельчений пищевого продукта, заполнения функциональных емкостей, которые представляют собой форму, состоящую из различных комбинаций поддона, крышки и боковых стенок, соединенных между собой разъемным соединением, предусматривающих наличие отверстий для отвода влаги, внутренняя поверхность которых выполнена в виде различных геометрических форм, которые готовому продукту придают различный оттиск, функциональные емкости устанавливаются в сушильную камеру на штативе или складываются в произвольном порядке, при этом сушку ведут до конечного влагосодержания в продукте 3 - 7 % при температуре сушильного агента от 20 до 120°С.

Вернуться к списку