|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ТЕРМОУСТОЙЧИВОСТИ МОЛОКА |  |
Номер публикации патента: 2075940 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C003/08 | | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 480392, кл. A 23 C 3/00, 1975. 2. Авторское свидетельство СССР N 516392, кл. A 23 C 3/02, 1976. 3. Авторское свидетельство СССР N 340392, кл. A 23 C 3/03, 1972. |
| Имя заявителя: | Государственный научно-исследовательский и проектный институт азотной промышленности и продуктов органического синтеза | | Изобретатели: | Гусева Л.Н.
Жуков Н.Н.
Жариков В.Ф.
Дубяга Н.А.
Бондарцова И.И.
Обысов А.В.
Фролов В.А.
Балабушевич А.Г. | | Патентообладатели: | Государственный научно-исследовательский и проектный институт азотной промышленности и продуктов органического синтеза |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности, в частности относится к способу повышения термоустойчивости молока. Сущность изобретения: молоко обрабатывают стабилизирующим агентом, в качестве которого используют католит, полученный из водопроводной воды с рН 11,2-11,5 и ОВР 885-890 мВ, или обрат или молоко, обработанные в катодной зоне диафрагменного электролизера до рН 9,0 и ОВП 715 мВ, или до рН 9,5 и ОВП 700 мВ соответственно, причем католит используют в количестве 0,2-5,0% от веса исходного молока, а обрат или молоко используют в количестве 1-50% от веса исходного молока. 2 з.п.ф-лы, 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента