|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2028057 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/18 | | Аналоги изобретения: | Патент США N 2473493, кл. 99-55, 1949. |
| Имя заявителя: | Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH) | | Изобретатели: | Эрнесто Далан[IT]
Маркус Андре Ханггелер[CH] | | Патентообладатели: | Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH) | | Номер конвенционной заявки: | 89123416.3 | | Страна приоритета: | EP |
Реферат | |
Использование в молочной промышленности, в частности при получении сгущенного молочного продукта. Сущность изобретения: нормализованное молоко гомогенизируют или смешивают с естественным молочным эмульгатором в количестве, обеспечивающем 0,1-1,0% фосфолипидов в сгущенном молочном продукте, и подвергают тепловой обработке, концентрируют, полученный концентрат нагревают с последующей гомогенизацией, стерилизуют, охлаждают, гомогенизируют, доохлаждают и герметично упаковывают в банки. 7 з.п. ф-лы, 5 ил, 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента