|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЛАДКОГО СГУЩЕННОГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2070804 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/18 | | Аналоги изобретения: | 1. ГОСТ 2903-78. Молоко цельное сгущенное с сахаром. 2. ТУ 10-02-02-21-86. Молоко нежирное сгущенное с сахаром "Славянское". |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия | | Изобретатели: | Свириденко Ю.Я.
Смурыгин В.Ю.
Абрамов Д.В.
Боровкова Ю.А.
Яхнев Н.В. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности и может быть использовано при получении сладких молочных продуктов. Сущность изобретения: в концентрированное обезжиренное молоко добавляют сироп "Глюколакт", затем смесь сгущают до массовой доли сухих веществ 58 - 60%, охлаждают до температуры массовой кристаллизации, кристаллизуют, охлаждают и фасуют.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента