|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2092065 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/133 | | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 1683635, кл. A 23 C 9/12, 1991. 2. Авторское свидетельство СССР N 1683635, кл. A 23 C 9/12, 1993. 3. Авторское свидетельство СССР N 1683635, кл. A 23 C 9/12, 1987. |
| Имя заявителя: | Красникова Людмила Васильевна | | Изобретатели: | Красникова Людмила Васильевна
Архипова Алла Николаевна
Чурилова Ирина Васильевна
Шаронова Валентина Васильевна
Княжев Владимир Александрович
Дроздова Юлия Игоревна | | Патентообладатели: | Красникова Людмила Васильевна
Архипова Алла Николаевна
Чурилова Ирина Васильевна
Шаронова Валентина Васильевна
Княжев Владимир Александрович
Дроздова Юлия Иго |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности, в частности, при производстве кисломолочных продуктов. Сущность изобретения: в охлажденное пастеризованное цельное молоко, или обезжиренное молоко, или сливки вводят 80 %-ный водный раствор, супероксиддисмутазы в количестве 0,005-0,012 %, закваску, содержащую Lactobacillus acidophilus, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetilactis и Bifidobacterium bifidum в соотношении 1:2:3:5 соответственно, сквашивают, вносят 10-20 % пюре, приготовленного из фруктовых порошков, охлаждают и разливают. 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента