|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ТЕРМОУСТОЙЧИВОСТИ МОЛОКА |  |
Номер публикации патента: 2099957 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/146 | | Аналоги изобретения: | SU, авторское свидетельство, 439266, кл. A 23 C 9/18, 1975. |
| Имя заявителя: | Московская государственная академия прикладной биотехнологии | | Изобретатели: | Крусь Г.Н.
Каткова Н.Н.
Салитринник Л.И.
Шалыгина А.М.
Покхарел И.Л. | | Патентообладатели: | Московская государственная академия прикладной биотехнологии |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности, а именно при производстве сгущенных и стерилизованных продуктов. Сущность изобретения: в молоко вводят сорбент на основе очищенного модифицированного лигнина в количестве 0,3-0,6 мас.%, перемешивают, выдерживают в течение 20-40 мин. Смесь сепарируют, отделяют сорбент, а в очищенное молоко вводят соли-стабилизаторы в количестве 0,015-0,025 мас.% от исходного сырья и выдерживают 40-60 мин. 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента