|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СГУЩЕННОГО МОЛОКА С САХАРОМ |  |
Номер публикации патента: 2116034 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/18 A23C009/00 | | Аналоги изобретения: | 1. RU, 2072783 C1 10.02.97. 2. FR, 2052205 A 09.04.71. |
| Имя заявителя: | Степанов Константин Николаевич | | Изобретатели: | Степанов Константин Николаевич
Карасевич Антон Валерьевич
Карпач Сергей Александрович
Сазоненков Владимир Кузьмич | | Патентообладатели: | Степанов Константин Николаевич
Карасевич Антон Валерьевич
Карпач Сергей Александрович
Сазоненков Владимир Кузь |
Реферат | |
Способ может быть использован в молочной промышленности. Исходное молочное сырье восстанавливают до содержания сухих веществ не менее 18%. Перед пастеризацией в восстановленное молочное сырье при температуре 55-65oС вносят растительный или молочный жир с последующим диспергированием жирового компонента. Сахар вносят при восстановлении исходного молочного сырья или во время сгущения в виде сахарного сиропа. При восстановлении в исходное молочное сырье или во время сгущения с сахаром в полученную смесь вносят вкусоароматический наполнитель. Это позволяет улучшить качество продукта и снизить его себестоимость. 1 з.п.ф-лые
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента