|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ |  |
Номер публикации патента: 2170024 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/12 | | Аналоги изобретения: | RU 2086139 С1, 10.08.1997. ТУ 10-02-02-2-86. Биолакт. - М., утв. 27.03.1986. RU 2064268 С1, 27.07.1996. |
| Имя заявителя: | Иванова Лилия Николаевна | | Изобретатели: | Иванова Л.Н. | | Патентообладатели: | Иванова Лилия Николаевна
Шпитонкова Людмила Игнатьевна |
Реферат | |
Изобретение может найти свое использование в молочной промышленности. Продукт содержит Lbm. acidophilus u Str. thermophilus в соотношении от 1:6 до 1:12 при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: белки - 2,0-4,0, жир молочный - 0,05-3,64, углеводы - 2,5-8,0, вода - остальное, в том числе единицы живых клеток: Lbm. acidophilus 107-109, Str. thermophilus - 107-109, кислотность °Т - 50-90. Изобретение позволяет увеличить количество живых клеток молочнокислых микроорганизмов и повысить титр антибиотической активности с получением диетического кисломолочного продукта с оптимальным соотношением ингредиентов и улучшенными свойствами.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента