|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО БИФИДОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2243672 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/12 A23C009/13 A23C009/133 | | Аналоги изобретения: | RU 2155489 C1, 10.09.2000. RU 2100935 C1, 10.01.1998. RU 2130731 C1, 27.05.1999. RU 2128444 C1, 10.04.1999. RU 2180915 C1, 27.03.2002. ГАВРИЛОВА И.В. и др., Фитокисломолочный напиток для геродиетического питания, ж-л Молочная промышленность, 2002, № 6, с.38-39. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью Фирма "ЛАКТОВИТ" (RU) | | Изобретатели: | Зайцева Л.А. (RU)
Новикова В.Г. (RU) | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью Фирма "ЛАКТОВИТ" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для изготовления профилактического кисломолочного бифидосодержащего продукта, предназначенного для взрослых и детей старше года. Способ включает пастеризацию цельного молока, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски, состоящей из бифидобактерий и молочных стрептококков, внесение витаминной добавки, перемешивание, сквашивание до содержания в продукте живых клеток 109-1010 КОЕ/см3 и достижения кислотности 80-
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента