|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ОВОЩИ С КЕФИРОМ |  |
Номер публикации патента: 2258381 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/133 A23C009/127 | | Аналоги изобретения: | НИКОЛАЕВ Ю.С. «Лечение нервно-психических заболеваний дозированным голоданием». Инструктивно-методическое письмо Министерства здравоохранения РСФСР. ГНИИ психиатрии, М., 1969, с.11. RU 2102079 C1, 20.01.1998. СТЕПАНОВА Л.И. «Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры», т.1. «Цельномолочные продукты. Производство молока и |
| Имя заявителя: | Марухин Альберт Петрович (RU) | | Изобретатели: | Марухин А.П. (RU) | | Патентообладатели: | Марухин Альберт Петрович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при получении комбинированных квашеных молочных продуктов. Овощи с кефиром содержат следующее соотношение ингредиентов на 100 мас.ч.: кефир 35÷65, морковь 15÷25, свекла 20÷40. Полученный продукт имеет некий новый нерезкий приятный вкус, не присущий исходным компонентам, а именно привкус сырого овоща (типа топинамбура).
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента