|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КУМЫСА С УВЕЛИЧЕННЫМ СРОКОМ ХРАНЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2345541 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/127 A23C009/14 | | Аналоги изобретения: | RU 2183929 С2, 27.06.2002. RU 2213460 С2, 10.10.2003. SU 353701 А1, 15.11.1972. |
| Имя заявителя: | Попов Иван Иванович (RU) | | Изобретатели: | Попов Иван Иванович (RU)
Гладышев Андрей Михайлович (RU)
Козлов Андрей Федорович (RU)
Канюка Валерий Константинович (RU) | | Патентообладатели: | Попов Иван Иванович (RU) |
Реферат | |
Способ заключается в том, что проводят сквашивание кобыльего молока внесением кумысной закваски, перемешивают, разливают, охлаждают. После сквашивания и перемешивания проводят дображивание при 16-18°С в течение 1-2 ч, перемешивают и избирательно затормаживают динамику развития молочнокислых палочек болгарской Lactobacillus bulgaricum, ацидофильной Lactobacillus acidophilum и дрожжей Saccharomyces lactis, путем воздействия на кумыс сверхслабым кодированным по амплитудно-временной форме акусти
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента