На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЫРА СО СТРУКТУРОЙ ТРУБЧАТЫХ ХОДОВ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2012209 | ![](Images/empty.gif) |
Имя заявителя: | Тетра Пак Холдингз С.А. (CH) | Изобретатели: | Йон Нельсен[DK] | Патентообладатели: | Тетра Пак Холдингз С.А. (CH) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Использование: в молочной промышленности при производстве сыров. Сущность изобретения: молоко, предназначенное для получения сыра, концентрируют методом ультрафильтрации до содержания сухих веществ, соответствующих их содержанию в сыре, смешивают концентрат с коагулянтом для свертывания молока, молочнокислыми бактериями и лимонной кислотой, формование и свертывание ведут в упаковке, предназначенной для реализации.
|