|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЫРА |  |
Номер публикации патента: 2175841 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C019/068 A23C019/02 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров. -Углич, 1989, c. 80-89. SU 1287821 A1, 07.02.1987. RU 2069517 C1, 27.11.1996. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Бакалинский сыродельный завод" | | Изобретатели: | Топоркова Т.С.
Хабибуллина Р.М.
Набиев Р.М.
Файзуллин М.Х.
Сулейманов Н.Т. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Бакалинский сыродельный завод" |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в молочной промышленности. В нормализованное молоко при температуре (605)oС вносят прополис и тонарол суммарно в количестве (0,015-0,020)% от жира в нормализованном молоке. В готовом продукте массовая доля прополиса и тонарола суммарно составляет (0,0065-0,00093)%.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента