Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДОГО СЫЧУЖНОГО СЫРА С ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ ВТОРОГО НАГРЕВАНИЯ

Номер публикации патента: 2287283

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2004125003/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23C019/02   A23C019/032    
Аналоги изобретения: Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров. Углич, 1989, с.52-58. SU 1722378 А1, 30.03.1992. SU 874019 A, 25.10.1981. SU 976928 А, 30.11.1982. 

Имя заявителя: Ляпоненко Николай Емельянович (RU),Лях Вера Яковлевна (RU),Попыркина Светлана Ивановна (RU),Лях Андрей Николаевич (RU) 
Изобретатели: Ляпоненко Николай Емельянович (RU)
Лях Вера Яковлевна (RU)
Попыркина Светлана Ивановна (RU)
Лях Андрей Николаевич (RU) 
Патентообладатели: Ляпоненко Николай Емельянович (RU)
Лях Вера Яковлевна (RU)
Попыркина Светлана Ивановна (RU)
Лях Андрей Николаевич (RU) 

Реферат


Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве твердых сычужных сыров. Способ производства сычужного сыра с высокой температурой второго нагревания включает нормализацию молока по жиру, пастеризацию, внесение хлористого кальция и закваски, содержащей мезофильные молочнокислые стрептококки, термофильные молочнокислые культуры, культуру пропионовокислых бактерий, препарат мезофильных молочнокислых палочек L.


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"