|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИНИРОВАННОГО МЯГКОГО СЫРА "ОСОБЫЙ" |  |
Номер публикации патента: 2316219 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C019/076 A23C019/068 | | Аналоги изобретения: | RU 2173524 C2, 20.09.2001. RU 2125373 C1, 27.01.1999. RU 2143205 C1, 27.12.1999. |
| Имя заявителя: | ГНУ "Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции" (СибНИПТИП) (RU) | | Изобретатели: | Юрченко Надежда Алексеевна (RU)
Остроумов Лев Александрович (RU)
Захарова Людмила Михайловна (RU)
Лисиченок Ольга Викторовна (RU) | | Патентообладатели: | ГНУ "Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт переработки сельскохозяйственной продукции" (СибНИПТИП) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в производстве мягких комбинированных сыров. Способ включает пастеризацию молочного сырья, в качестве которого используют молочно-растительную смесь, содержащую молоко и соевый концентрат пастообразный с растительным маслом с содержанием сухих веществ 18-25% в количестве 8-25% от массы молочно-растительного сырья.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента