WO 01/82708 А, 08.11.2001. WO 03/101214 A, 11.12.2003. DE 10112431 A1, 02.10.2002.
Имя заявителя:
ЧИП С.Р.Л. (IT)
Изобретатели:
ГОББИ Пьерджорджо (IT) ФЕРРАРИ Барбара (IT)
Патентообладатели:
ЧИП С.Р.Л. (IT)
Приоритетные данные:
21.06.2004 IT MI2004A001235
Реферат
Изобретение относится к применению сухих, диспергируемых в воде композиций в порошкообразной форме, которые можно использовать в виде водной дисперсии для обработки поверхности продуктов питания или пищевых продуктов, в особенности сыров, колбасок, салями и холодных мясных блюд. Композиция согласно изобретению содержит сополимер винилацетата-этилена, содержащего 60-80% (мас.) винилацетата, или сополимер винилацетата-этилена, в котором часть мономерных звеньев, полученных из этилена, замещают звеньями, полученными из алкилакрилатов и алкилверсататов. Упомянутые композиции могут дополнительно содержать противогрибковый активный ингредиент, а также противобактериальные средства. Сухие композиции, соответствующие настоящему изобретению, обеспечивают снижение транспортных расходов, дают возможность получать используемые для проведения предохраняющей обработки эмульсии или суспензии в момент использования, устраняя опасность замораживания последних во время транспортирования и остановок в холодных странах. 2 н. и 8 з.п. ф-лы, 5 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента