|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ СЫРА |  |
Номер публикации патента: 2276849 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C020/00 | | Аналоги изобретения: | US 5807601 А, 15.09.1998. SU 938896 A, 30.06.1982. RU 2195832 С2, 10.01.2003. GB 2255489 A, 11.11.1992. RU 2174318 C1, 10.10.2001. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "ГУРМЭ" (RU),ЗИНГЕР Илья Эдуардович (MC) | | Изобретатели: | ЗИНГЕР Илья Эдуардович (MC) | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "ГУРМЭ" (RU)
ЗИНГЕР Илья Эдуардович (MC) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в качестве концентрата для приготовления продукта, имитирующего натуральный сыр. В композиции для приготовления заменителя сыра, включающей жировой и белковый компоненты, в качестве жирового компонента использован отвержденный растительный жир, а в качестве белкового компонента использованы коллаген и казеинат, при следующем соотношении компонентов, мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента