|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ МОЛОЧНОГО БЕЛКА И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ГЕЛЕЙ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ |  |
Номер публикации патента: 2349093 |  |
| Имя заявителя: | НЬЮ ЗИЛАНД ДЭЙРИ БОРД (NZ) | | Изобретатели: | ДАЙБИНГ Стефен Томас (US)
БХАСКАР Ганугапати Виджая (NZ)
ДАНЛОП Фрэнсис Патрик (NZ)
ФАЙЕРМАН Энтони Майкл (NZ)
УИТТОН Майкл Джон (NZ) | | Патентообладатели: | НЬЮ ЗИЛАНД ДЭЙРИ БОРД (NZ) |
Реферат | |
Изобретение относится к получению модифицированных концентратов молочного белка (КМБ). Водный раствор КМБ подвергают катионному обмену с использованием разрешенного для пищевого применения катионообменника, содержащего одновалентные катионы, для снижения содержания кальция в модифицированном КМБ до 20-80% содержания кальция в немодифицированном КМБ.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента