На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2032350 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23C021/00 A23J001/20 | Аналоги изобретения: | 1. Переработка и использование молочной сыворотки. Технологическая тетрадь. М.: Росагропромиздат, 1989, с.154-156. |
Имя заявителя: | Акционерное общество закрытого типа "Детство" | Изобретатели: | Зубов В.П. Красильникова Е.А. Семенова В.П. Самойлов В.Н. Гераймович О.А. Гурский В.В. | Патентообладатели: | Акционерное общество закрытого типа "Детство" |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Использование: в молочной промышленности при получении белковых концентратов. Сущность изобретения: способ включает сбор сыворотки, осветление, пастеризацию, охлаждение, микрофильтрацию, диафильтрацию до содержания золы 0,6 - 0,75% и электропроводности не более 19,0-23,0 Ом-1м-1 . Деминерализованную сыворотку подогревают до температуры не более 50°С и при этой температуре проводят ультрафильтрацию до содержания сухих веществ 15 - 17%.
|