|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ТВОРОЖНОГО ГЛАЗИРОВАННОГО СЫРКА И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА |  |
Номер публикации патента: 2169477 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C023/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2143817 C1, 10.01.2000. Богданова Е.А. и др. Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов. Справочник. - М.: ВО "Агропромиздат", 1989, с.125 - 127. RU 2113129 C1, 20.06.1998. |
| Имя заявителя: | Сандлер Игорь Борисович,Фирстов Николай Борисович | | Изобретатели: | Сандлер И.Б.
Фирстов Н.Б. | | Патентообладатели: | Сандлер Игорь Борисович
Фирстов Николай Борисович |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности. Готовят творожную массу, содержащую творог с массовой долей влаги 55-65%, масло сливочное, сахар-песок. Полученную творожную массу формуют путем подачи ее в формовочно-экструзионную машину, имеющую средство для осевого и коаксиального ввода по меньшей мере одного наполнителя в виде начинки с содержанием сухих веществ 58-75% в полость, образованную оболочкой сырка по всей ее длине.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента