|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА |  |
Номер публикации патента: 2289937 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C023/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2174320 C2, 10.10.2001. RU 2141766 C1, 27.11.1999. SU 1017260 А, 15.05.1983. SU 1762863 А1, 23.09.1992. |
| Имя заявителя: | Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Омский Государственный Аграрный Университет (RU) | | Изобретатели: | Вебер Анна Леонидовна (RU)
Гаврилова Наталья Борисовна (RU) | | Патентообладатели: | Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Омский Государственный Аграрный Университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для производства композиции кисломолочного десерта, предназначенного для массового питания. Композиция для производства кисломолочного десерта включает молоко коровье, стабилизатор, закваску, яичный порошок, растительный жир «Кокос», сухое обезжиренное молоко, подслащивающий компонент, в качестве которого используют концентрированный ягодный сироп, закваску, в качестве которой используют пахту сгущенную ферментированную про
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента