|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНО - РАСТИТЕЛЬНОГО ЭКСТРАКТА ИЗ КЛУБНЕЙ ЯКОНА |  |
Номер публикации патента: 2345543 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C023/00 A23L002/60 | | Аналоги изобретения: | RU 2142716 С1, 20.12.1999. SU 1825305 A3, 30.06.1993. КОРНЕЕВА О.С. и др. Исследование процесса сушки нетрадиционного инулинсодержащего сырья. - Хранение и переработка сельхозсырья, 2001, №1, с.42-43. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" (RU) | | Изобретатели: | Мельникова Елена Ивановна (RU)
Коренман Яков Израильевич (RU)
Нифталиев Сабухи Илич (RU)
Рудниченко Елена Сергеевна (RU)
Корнеева Мария Михайловна (RU)
Колесникова Елена Олеговна (RU)
Богданова Екатерина Викторовна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой и молочной промышленности и может быть использовано в качестве пищевой добавки - подсластителя - для производства молокосодержащих функциональных продуктов. Способ характеризуется тем, что он включает мойку клубней якона, их измельчение до размера частиц от 1 до 1,5 мм, сушку до массовой доли сухих веществ 93-94%, экстрагирование и центрифугирование.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента