

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ СЛИВОЧНО - БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА

Номер публикации патента: 2437546

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2009149471/10

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23C023/00
Аналоги изобретения:	RU 2146458 C1, 20.03.2000. RU 2327359 C1, 27.06.2008. RU 2219783 С1, 27.12.2003.

Имя заявителя:	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Омский государственный аграрный университет" (RU)
Изобретатели:	Шарапова Евгения Витальевна (RU) Гаврилова Наталья Борисовна (RU)
Патентообладатели:	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Омский государственный аграрный университет" (RU)

Реферат

Композиция для получения сливочно-белкового продукта включает ферментированный молочно-белковый концентрат, полученный сквашиванием нормализованного молока закваской пробиотических культур с последующей ультрафильтрацией, сливки с м.д.ж. 20%, аскорбиновую кислоту, вкусовые вещества, дигидрокверцетин и воду. Изобретение позволяет получить продукт с пробиотическими свойствами, высокой пищевой, биологической ценностью, высокими сенсорными показателями и хорошей хранимоспособностью. 1 з.п. ф-лы, 3 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"