|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| МАСЛО НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ |  |
Номер публикации патента: 2152726 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23D009/00 A23D009/007 A23D007/00 A23D007/015 | | Аналоги изобретения: | RU 2097976 С1, 10.12.97. RU 2070806 С1, 27.12.96. Технология переработки жиров/Под ред. Н.С.Арутюняна. - М.: Агропромиздат, 1985, с.172-176. RU 2040904 А, 09.08.95. |
| Имя заявителя: | Азнаурьян Мелкон Павлович | | Изобретатели: | Азнаурьян М.П.
Калашева Н.А.
Анисимова А.Г.
Толмачева И.К. | | Патентообладатели: | Азнаурьян Мелкон Павлович
Калашева Наталия Александровна
Анисимова Александра Гавриловна
Толмачева Ирина Константиновна |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается масел на растительной основе, приближенных к сливочному маслу. Масло на растительной основе содержит растительное масло, молочные белки, эмульгатор, соль, лимонную кислоту, ароматизатор, краситель и воду, а также масло пальмовое гидростабилизированное с tпл 38-47°С и твердостью не ниже 550 г/см и пальмовое масло и/или пальмовый стеарин и пальмовый олеин. Это масло имеет сбалансированный жирно-кислотный состав, пониженное содержание транс-изомеризованных жирных кислот и холестерина. Оно обладает вкусом и ароматом сливочного масла и удлиненными сроками годности. 2 з.п. ф-лы, 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента