На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
РАСТИТЕЛЬНО - ЖИРОВОЙ СПРЕД | |
Номер публикации патента: 2284698 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23D007/00 | Аналоги изобретения: | ГОСТ Р 52100-2003 «Спреды и смеси топленые. Общие технические условия». - М.: ГОССТАНДАРТ, 01.07.2004. RU 2004114238 А, 27.10.2005. GB 1404651 A, 03.09.1975. RU 2158515 C2, 10.11.2000. |
Имя заявителя: | Колетвинцев Александр Николаевич (RU) | Изобретатели: | Колетвинцев Александр Николаевич (RU) Кочеткова Алла Алексеевна (RU) Нечаев Алексей Петрович (RU) Ипатова Лариса Григорьевна (RU) Барышев Александр Германович (RU) | Патентообладатели: | Колетвинцев Александр Николаевич (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для создания новой группы эмульсионных жировых продуктов, предназначенных для применения в кулинарии, общественном питании и кондитерской промышленности, в частности, для изготовления взбитых масс. Состав растительно-жирового спреда включает жировую фазу в количестве 60-70%, состоящую из натуральных, фракционированных и гидрогенизированных растительных масел, сухое обезжиренное молоко, пищевые добавки, ароматизаторы и в
|