|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ТЕКСТУРИРУЮЩАЯ КОМПОЗИЦИЯ, ТЕКСТУРИРУЮЩИЙ АГЕНТ, ЖИРОВАЯ СМЕСЬ (ВАРИАНТЫ), ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИРОВОЙ СМЕСИ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2202895 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23D009/00 A23D009/013 A23D007/00 A23L001/30 | | Аналоги изобретения: | WO 92/19640 А, 12.11.1992. US 5244887 А, 14.09.1993. US 5502045 А, 26.03.1996. RU 2019973 С1, 30.09.1994. |
| Имя заявителя: | РАЙСИО БЕНЕКОЛ ЛТД. (FI) | | Изобретатели: | ВЕСТЕР Ингмар (FI) | | Патентообладатели: | РАЙСИО БЕНЕКОЛ ЛТД. (FI) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к применению сложных эфиров жирных кислот со станолами и стеролами. Текстурирующая композиция содержит текстурирующий агент и твердую фракцию. При этом текстурирующий агент содержит один или более сложных эфиров жирной кислоты со стеролом и/или один или более сложных эфиров жирной кислоты со станолом.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента