RU 2148934 C1, 05.11.1999. RU 2208940 C2, 27.04.2001. RU 2209233 C1, 24.07.2002. ПАВЛОЦКАЯ Л.Ф. и др. Физиология питания. - М.: Высшая школа, 1989, с.102-105.
Имя заявителя:
Мирошниченко Лидия Александровна (RU), Жаркова Ирина Михайловна (RU), Калиничева Маргарита Васильевна (RU), Кадыров Сабир Вагидович (RU), Епринцев Александр Трофимович (RU)
Изобретатели:
Мирошниченко Лидия Александровна (RU) Жаркова Ирина Михайловна (RU) Калиничева Маргарита Васильевна (RU) Кадыров Сабир Вагидович (RU) Епринцев Александр Трофимович (RU)
Патентообладатели:
Мирошниченко Лидия Александровна (RU) Жаркова Ирина Михайловна (RU) Калиничева Маргарита Васильевна (RU) Кадыров Сабир Вагидович (RU) Епринцев Александр Трофимович (RU)
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения композиции масла включает смешивание масла из семян амаранта, полученного путем холодного отжима, с другим растительным маслом, полученным путем предварительного смешивания цельносмолотой амарантовой муки или амарантового жмыха, остающихся после выделения масла путем холодного прессования, с другим подготовленным к прессованию маслосодержащим сырьем: подсолнечником, и/или соевыми бобами, и/или крестоцветными (горчица и/или рапс), и/или расторопшей, и/или зародышами кукурузы, и/или кунжутом, и/или косточковыми (виноградные и/или абрикосовые косточки), и/или арахисом, и/или семенами тыквы, и/или зародышами пшеницы, и/или кедровыми орехами, или с их смесью, затем осуществляют холодное проходное прессование смеси при температуре не выше 40°С, далее полученное масло отстаивают или подают на фильтрацию, затем расфасовывают. В композиции масла все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет получить композицию масла со сбалансированным жирнокислотным составом, содержащего природные витамин Е, каротиноиды, сквален и обладающего высокой биологической активностью и усиленным лечебно-профилактическим действием, способствующего улучшению обмена веществ, в том числе нормализации липидного обмена в организме человека. 2 н.п. ф-лы, 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента