US 2003044505 А1, 06.03.2003. GB 1040267 А, 24.08.1966. DE 1949624 А1, 03.04.1970.
Имя заявителя:
КЕМЕ ФУД ИНДЖИНИРИНГ АГ (CH), ЗЮДЦУКЕР АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКСЕНФУРТ (DE)
Изобретатели:
ДЕ ГРОТ Эвелин (CH) КЕМЕ Томас (CH) КОВАЛЬЧИК Йорг (DE)
Патентообладатели:
КЕМЕ ФУД ИНДЖИНИРИНГ АГ (CH) ЗЮДЦУКЕР АКЦИЕНГЕЗЕЛЛЬШАФТ МАННХАЙМ/ОКСЕНФУРТ (DE)
Приоритетные данные:
15.04.2005 DE 102005017613.5 20.04.2005 EP 05008627.1
Реферат
Изобретение касается отформованных быстрорастворимых кусков, которые изготавливаются из быстрорастворимого состава, полученного способом, имеющим этапы: а) подготовка быстрорастворимого состава, причем быстрорастворимый состав является порошкообразным, гранулированным или зернистым, b) формование быстрорастворимого состава, причем быстрорастворимый состав при формовании имеет содержание воды от 0,01 до 40 вес.% (по отношению к общему весу), и с) высушивание отформованного быстрорастворимого состава под вакуумом. Причем быстрорастворимый состав содержит изомальтулозу. Быстрорастворимый состав смешивают на этапе a) и при необходимости разделяют на порции перед, во время или после смешивания. Это позволяет упростить дозирование готового продукта при приготовлении из него напитка. 2 с. и 28 з.п. ф-лы, 4 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента