|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕДЕНЦОВОЙ КАРАМЕЛИ |  |
Номер публикации патента: 2289941 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/48 | | Аналоги изобретения: | RU 2140161 C1, 27.10.1999. RU 2103876 C1, 10.02.1998. SU 1212401 A, 23.02.1986. НЕСТЕРОВА Н.Н., КВАСЕНКОВ О.И. СО |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Красина Ирина Борисовна (RU)
Росляков Юрий Фёдорович (RU)
Обозняя Виктория Алексеевна (RU)
Ничепуренко Валентина Викторовна (RU)
Полорчян Аида Меружановна (RU)
Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии кондитерского производства, в частности к производству леденцовой карамели. Способ предусматривает растворение сахара, введение в раствор патоки, уваривание с получением карамельной массы, ее охлаждение, в процессе которого в карамельную массу вводят лимонную кислоту и ароматическую добавку, проминку и формование с получением целевого продукта.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента