|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГОЛУБИЧНОГО НАПОЛНИТЕЛЯ |  |
Номер публикации патента: 2298330 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/48 A23L001/06 | | Аналоги изобретения: | RU 2236791 С2, 27.09.2004. RU 2166259 С1, 10.05.2001. РАПОПОРТ А.Л. Технология кондитерского производства. Высшая школа. - М.: Пищепромиздат, 1940, с.57-72. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU)
Юшина Елена Анатольевна (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства гетерогенных наполнителей для кондитерских изделий. Способ предусматривает выдержку голубики в нагретом сиропе, разделение фаз, добавление сиропа к отделенной жидкой фазе, доведение до кипения, введение голубики, уваривание под вакуумом, вакуумное охлаждение и фасовку.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента