|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЛЕДЕНЦОВОЙ КАРАМЕЛИ |  |
Номер публикации патента: 2352133 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/42 | | Аналоги изобретения: | RU 2287941 C1, 27.11.2006. SU 1326218 A1, 30.07.1987. Журавлева Е.И. Справочник кондитера. - М.: Пищевая промышленность, 1966, с.288-291. |
| Имя заявителя: | Российская Академия сельскохозяйственных наук Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии) (RU) | | Изобретатели: | Аксенова Лариса Михайловна (RU)
Крылова Эмилия Николаевна (RU)
Савенкова Татьяна Валентиновна (RU)
Кондратьев Николай Борисович (RU) | | Патентообладатели: | Российская Академия сельскохозяйственных наук Государственное научное учреждение научно-исследовательский институт кондитерской промышленности (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности и может быть использовано в технологии приготовления леденцовой карамели, предназначенной для профилактического питания. Вначале проводится смешивание сахарного песка с порошкообразными растворимыми пищевыми волокнами из пшеницы и/или кукурузы или полидекстрозой, взятыми в количестве 3-10 мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента