|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОТЕИНОВ МОЛОКА |  |
Номер публикации патента: 2097978 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23J001/20 | | Аналоги изобретения: | SU, авторское свидетельство, 1597154, кл. A 23 J 1/20, 1990. |
| Имя заявителя: | Вестфалиа Сепаратор АГ (DE) | | Изобретатели: | Молохников Валерий Викторович[RU]
Карл-Хайнц Цеттир[DE] | | Патентообладатели: | Вестфалиа Сепаратор АГ (DE) |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: способ выделения природного молочного протеина предусматривает внесение в молочное сырье анионного раствора полисахарида, разделение смеси центрифугированием на казеиновый концентрат и первую фракцию полисахарида, содержащую осаждающее средство, характеризуется тем, что в качестве осаждающего средства применяют анионный раствор полисахарида, разделение производят с помощью центрифуги и выделенную первую фракцию полисахарида повторно используют для разделения молочной фракции на казеиновый концентрат и на вторую фракцию полисахарида, тем самым существенно уменьшается необходимое количество полисахарида. 11 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента