На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОФУ ИЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2224445 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23J003/16 A23L001/20 | Аналоги изобретения: | RU 2174318 С1, 10.10.2001. RU 2170517 С2, 20.07.2001. RU 2175194 С1, 27.10.2001. |
Имя заявителя: | Аниськин Сергей Николаевич | Изобретатели: | Аниськин С.Н. Дмитриев А.Г. Котровский А.В. Сорокин А.Г. | Патентообладатели: | Аниськин Сергей Николаевич |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а более конкретно к производству пищевых продуктов из растительных белков. В соевое молоко, массовая доля сухих веществ которого составляет 8-20%, добавляют в качестве коагулянта глюконо-дельта-лактон. Полученный раствор заливают в потребительскую тару, герметизируют ее.
|