WO 02/45524 A1, 13.08.2002. WO 03/068170 A1, 21.08.2003. WO 02/45523 A2, 06.12.2001. WO 01/24816 A1, 12.04.2001.
Имя заявителя:
ДСМ Ай Пи ЭССЕТС Б.В. (NL)
Изобретатели:
ЭДЕНС Люппо (NL) ВАН ДЕР ХУВЕН Робертус, Антониус, Мийндерт (NL) ДЕ РОС Андре, Леонардус (NL) ХАРВИ Мелисса (AU)
Патентообладатели:
ДСМ Ай Пи ЭССЕТС Б.В. (NL)
Приоритетные данные:
23.09.2003 EP 03078012.6 06.11.2003 EP 03078496.1
Реферат
Изобретение относится к области медицины и касается применения пролинспецифичных эндопротеаз для гидролиза пептидов и белков. Сущность изобретения включает применение пролинспецифической эндопротеазы, имеющей рН оптимум ниже 5,5 для изготовления диетической добавки или лекарственного средства для in vivo лечения целиакии, или заболеваний, связанных с присутствием богатых пролином пептидов в потребляемой пище, а также в качестве диетической добавки или лекарственного средства для предотвращения целиакии. Преимущество изобретения заключается в усилении гидролиза пищевых белков с высоким содержанием пролина. 4 н. и 9 з.п. ф-лы, 10 табл., 3 ил.