|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ФОСФОЛИПИДНЫЙ ПРОДУКТ, ИМЕЮЩИЙ АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА |  |
Номер публикации патента: 2266667 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23D009/00 A23J007/00 | | Аналоги изобретения: | Технология переработки жиров, под ред. АРУТЮНЯНА Н.С., М., Пищепромиздат, 1999, стр.452. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет (RU) | | Изобретатели: | Петрик А.А. (RU)
Пахомов А.Н. (RU)
Казанцев А.В. (RU)
Корнена Е.П. (RU)
Смычагин О.В. (RU)
Бречко И.М. (RU)
Артеменко М.И. (RU)
Овчинникова Ю.А. (RU) | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов функционального назначения. Продукт представляет собой пищевые фосфолипиды, полученные путем гидратации нерафинированного рапсового масла водным раствором реагента, при этом реагент состоит из лимонной кислоты и лимоннокислого натрия в соотношении лимонная кислота - лимоннокислый натрий в пересчете на сухое вещество (1:1)-(3:1), в тонкой, вращающейся по спирали пленке с частотой вращения 10-40
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента