Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") (RU)
Изобретатели:
Бутина Елена Александровна (RU) Попов Владимир Григорьевич (RU) Клиндухов Валерий Павлович (RU) Ханферян Роман Авакович (RU) Косинкова Ирина Алексеевна (RU) Харченко Светлана Анатольевна (RU) Таранюк Юлия Сергеевна (RU)
Патентообладатели:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") (RU)
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности. Пищевой функциональный продукт состоит из растительных фосфолипидов, аскорбиновой кислоты, жирорастворимых витаминов - витаминов Е и -каротина, и сахара или его заменителя, водорастворимых витаминов B1, B2 и В6, сульфата железа, сухого водорастворимого экстракта шиповника и сухого водорастворимого экстракта корня солодки голой. При этом все компоненты взяты при определенных соотношениях. Изобретение позволяет придать пищевому функциональному продукту высокие антиоксидантные свойства. 1 табл.