На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИДКОГО ПЕКТИНА | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2058085 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23L001/0524 | Аналоги изобретения: | Пищевая промышленность 1991 г. N 2, с.51-53. |
Имя заявителя: | Научно-промышленное объединение "Аналит" | Изобретатели: | Голубев В.Н. | Патентообладатели: | Голубев Владимир Николаевич |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Использование: в пищевой промышленности, а именно, при производстве жидкого пектина. Сущность изобретения: гидролиз-экстракцию сырья осуществляют в гидроакустическом экстракторе-дезинтеграторе с числом кавитации 0,4 - 1,1, средой гидролиза - экстракции пектинсодержащего сырья является питьевая вода, разделение полученной пульпы осуществляют на разделительной центрифуге при числе оборотов ротора 96,6 - 133,3 с-1 до получения жидкой фазы, содержащей взвеси в количестве не более 0,3 % к ее массе, а для ультрафильтрации используют ацетатцеллюлозные мембраны УАМЗОО - 350 при скорости протока жидкой фазы 0,3 - 0,4 м/с и давлении 0,4 - 0,7 МПа. 1 ил.
|