|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА |  |
Номер публикации патента: 2153264 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/0524 | | Аналоги изобретения: | SU 465172 А1, 30.03.1975. RU 2007930 С1, 28.02.1994. RU 94000251 А1, 10.12.1995. RU 2095996 С1, 20.11.1997. |
| Имя заявителя: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | | Изобретатели: | Богус А.М.
Кондратенко В.В.
Тлехурай Г.Н. | | Патентообладатели: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Реферат | |
Изобретение относится к производству пектина и может быть использовано при его осаждении из экстракта. Растительное сырье экстрагируют, полученный экстракт фильтруют и концентрируют. Для осаждения пектина из экстракта применяют вращающееся электрическое поле, в котором за счет центробежных сил происходит отрыв гидроксильных групп OH- от пектиновых мицелл, нейтрализующий молекулы пектина и способствующий их осаждению. Изобретение позволяет исключить применение каких-либо химикатов при осаждении пектина и получить экологически чистый продукт, не требующий последующей очистки. 2 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента