На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2250690 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L001/217 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2120775 C1, 27.10.1998. ГОРУН Е.Г. Научные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля, автореф. дис. д.т.н., Одесса: ОТИПП, 1988, с.10-25. RU 2135002 C1, 27.08.1999. RU 2135003 C1, 27.08.1999. RU 2120774 C1, 27.10.1998. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов, Изд-во "Наукова думка", Киев, 1974, с.293. US 5550156, 27.08.1996. US 6166230, 26.12.2000. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве полуфабриката в виде гарнирного картофеля. Картофель после мойки и инспекции перед его очисткой обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella zychae no заданной технологии, и выдерживают.
|