На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2252661 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L001/217 A23L001/30 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2120775 C1, 27.10.1998. RU 2120774 C1, 27.10.1998. RU 2180485 C1, 20.03.2002. RU 2189765 C1, 27.09.2002. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова думка, 1974, с.293-294. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к области консервирования плодов и овощей и может быть использовано в пищевой промышленности. Согласно предложенному изобретению картофель моют, инспектируют, обрабатывают липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Mortierella marburgensis, очищают, режут, бланшируют до полуготовности, фасуют в пакеты из дублированной или слоистой пленки под вакуумом, которые затем герметизируют и пастеризуют.
|